Найбільший осінній стрибок цін прогнозують для тепличних овочів. Помідори й огірки можуть додати до вартості 50–60%, тоді як новий урожай здатен тимчасово здешевити гречку.
На ціни впливатимуть сезонність, обсяг зібраного врожаю, витрати на перевезення та зберігання. Окремим чинником стане вартість електроенергії та інших енергоносіїв.
Пропозиція помідорів і огірків відкритого ґрунту восени скорочується. Їх поступово замінює дорожча теплична та імпортна продукція, через що ціни можуть зрости більш ніж наполовину.
Овочі борщового набору можуть подорожчати на 9–14%. Виробники витрачатимуть більше коштів на охолодження, сортування та зберігання врожаю.
Молочна продукція може додати до ціни 4–8%. Восени обсяги доступної сировини зменшуються, а переробні підприємства залежать від вартості енергоносіїв.
Свіже м’ясо, насамперед свинина та яловичина, може подорожчати на 5–7%. Для ковбас та іншої переробленої м’ясної продукції прогнозують зростання на 2–5%.
Ціни на хліб можуть піднятися на 2–4%. На його собівартість тиснутимуть дорожчі перевезення, електроенергія та оплата праці.
Гречка після надходження нового врожаю може подешевшати приблизно на 15% — до 55–65 гривень за кілограм. Узимку ціни здатні знову зрости через скорочення посівних площ і виробництва.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover