Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
Українці можуть незабаром побачити нові цінники на гречку — після короткого здешевлення популярна крупа знову дорожчає. Експерти прогнозують, що середня вартість кілограма може зрости до 80–83 гривень.
У липні гречка трохи подешевшала — середня ціна знизилася на 3,3% і становила 76,67 грн за кілограм. Однак це зниження не стало початком тривалого падіння вартості. За оцінкою науковиці Інституту аграрної економіки Світлани Черемісіної, у серпні ціна може зрости ще на 3–5%.
Від початку 2026 року гречка вже подорожчала на 70,8%. Причиною залишається нестача української сировини: за потреби 100–110 тисяч тонн на рік урожай 2025 року становив лише 70,8 тисячі тонн. Додатковий тиск створюють витрати на переробку, електроенергію, логістику та оплату праці.
Поки ціни ще відрізняються залежно від магазину. У великих торгових мережах можна знайти різні пропозиції:
- Сільпо — від 44,99 грн за кілограм;
- Varus — близько 67,70 грн за кілограм;
- АТБ — ціни залежать від конкретної пропозиції та акцій.
Навіть поява нового врожаю навряд чи різко знизить вартість крупи. Через низьку рентабельність частина фермерів скорочує посіви гречки, що може й надалі підтримувати високі ціни.
Покупцям, які хочуть заощадити, радять стежити за акціями у супермаркетах і купувати крупу за вигідною ціною, адже довго зберігати гречку можна без втрати якості за правильних умов.
