Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google
Вершкове масло — далеко не єдиний молочний продукт, який ризикує виявитися фальсифікатом. Експерти попереджають, що в Україні найчастіше підробляють одразу чотири популярні товари, які щодня купують у супермаркетах.
За словами виконавчого директора Спілки молочних підприємств України Арсена Дідура, найчастіше недобросовісні виробники фальсифікують вершкове масло, сметану, твердий сир і кисломолочний сир.
Щоб здешевити виробництво, молочний жир замінюють рослинними жирами, а інколи використовують дешеві немолочні компоненти замість молочного білка. У результаті покупець отримує продукт, який не відповідає заявленому складу.
У Спілці молочних підприємств наголошують, що поширення такої продукції підриває довіру до всього молочного ринку. Фальсифікат може потрапляти на полиці магазинів через неналежне маркування, а також використовуватися у закладах громадського харчування та готельному бізнесі.
Фахівці радять уважно читати етикетку перед покупкою. Варто перевіряти, чи справді продукт є вершковим маслом або сиром, а не спредом, сирним чи білково-жировим продуктом. Також слід звертати увагу на українське маркування, інформацію про офіційного імпортера, якщо товар іноземний, і не довіряти підозріло низьким цінам.
Крім того, експерти рекомендують купувати молочні продукти лише в офіційних торговельних мережах або перевірених магазинах, де ризик придбати підробку значно нижчий.
